第46章
好狂，好嚣张！
但是......好喜欢啊！
周围的客人都兴奋起来了，这火药味十足的，这才是踢馆的气氛啊！
刘一手盯着张扬：“好，你既然这么狂，那我就让你输的心服口服！那我们就做......雪花鸡淖！”
雪花鸡淖？
不少客人的眼中都露出一丝疑惑，这是什么菜？
但是张扬笑了笑：“好，那就做雪花鸡淖！”
“借你厨房一用！”
刘大厨说着便走进了张扬的厨房。
而那些记者则是赶紧架着摄像机来到了后厨的门口，盯着两个人拍起来了。
雪花鸡淖是一道川菜名菜，成品上菜时整道菜的形状就好比天空中的云朵，又好像是冬天的皑皑白雪层层堆叠一般，入口细腻顺滑，柔软鲜香。
但是这一道极为考究，想要做得好，手法和技术缺一不可！
刘一手要做这道菜，说明他的心里还是很有信心的！
很快，两个人就在厨房里忙起来了。
雪花鸡淖主要有两个最重要的点，第一个就是将鸡胸肉打成雪茸，这一点掌握的不好，做出来的东西就发干发柴，口感不好！
第二个就是用料的比例和火候，对于顶尖厨师来说，差之毫厘谬以千里，输赢可能就在细微之处！
比赛开始了，因为电视台采用的是直播的方式，所以翘首以待的网友们第一时间就能够看到食全食美后厨的画面。
“卧槽，这是饭店的后厨？怎么感觉比我家的厨房还干净啊？”
“且不说这食全食美能不能赢，就这后厨的环境，都值得我们去吃一顿的啊！”
网友们本来想看戏的，但是第一眼看到这后厨的环境，一个个都惊呆了。
饭店的后厨，竟然不见丝毫的油污，每个地方都收拾的干干净净的，刀具砧板等厨具摆放的井井有条，灶台上也是很干净，甚至都没有油污！
这跟大多数人想象的有些不一样啊！
“这该不会是摆拍，炒作吧？”
“你脑子进水了吗？为了给一个小饭店炒作，让蓝海大酒店配合，这不合理啊！”
“也是，你们快看，这人的速度好快啊！”
......
屏幕中，张扬正在用刀背捶打鸡肉。
不过令众人感到震惊的是......张扬捶打的速度实在是太快了。
两柄刀在他的手中上下翻飞，甚至都出现了幻影！
这是单身多少年才能练出来的手速啊！
原本这一项是很耗费时间的，但是张扬只用了不到三分钟，就将一大块鸡胸肉打成了松茸状。
“这么快？这怎么可能！”
察觉到张扬开始进行下一项之后，刘一手有些慌神了。
他一开始的确看不上张扬！
但是开始比赛之后，他就发现张扬变了！
张扬的动作优美，舒缓，如同行云流水，身上还带着一种掌控全局的气质！
这只有那些返璞归真的大师身上才会有的气质啊！
而且看他的动作......他是真的对这道菜很熟悉啊！
“难道我今天要阴沟里翻船了吗？”刘一手瞬间紧张了，如果在川菜的领域，自己输了的话，那自己可就丢死人了！
“刘大厨，别愣神了，赶紧做吧！”
这个时候，张扬好心的提醒了一下！
但是......好喜欢啊！
周围的客人都兴奋起来了，这火药味十足的，这才是踢馆的气氛啊！
刘一手盯着张扬：“好，你既然这么狂，那我就让你输的心服口服！那我们就做......雪花鸡淖！”
雪花鸡淖？
不少客人的眼中都露出一丝疑惑，这是什么菜？
但是张扬笑了笑：“好，那就做雪花鸡淖！”
“借你厨房一用！”
刘大厨说着便走进了张扬的厨房。
而那些记者则是赶紧架着摄像机来到了后厨的门口，盯着两个人拍起来了。
雪花鸡淖是一道川菜名菜，成品上菜时整道菜的形状就好比天空中的云朵，又好像是冬天的皑皑白雪层层堆叠一般，入口细腻顺滑，柔软鲜香。
但是这一道极为考究，想要做得好，手法和技术缺一不可！
刘一手要做这道菜，说明他的心里还是很有信心的！
很快，两个人就在厨房里忙起来了。
雪花鸡淖主要有两个最重要的点，第一个就是将鸡胸肉打成雪茸，这一点掌握的不好，做出来的东西就发干发柴，口感不好！
第二个就是用料的比例和火候，对于顶尖厨师来说，差之毫厘谬以千里，输赢可能就在细微之处！
比赛开始了，因为电视台采用的是直播的方式，所以翘首以待的网友们第一时间就能够看到食全食美后厨的画面。
“卧槽，这是饭店的后厨？怎么感觉比我家的厨房还干净啊？”
“且不说这食全食美能不能赢，就这后厨的环境，都值得我们去吃一顿的啊！”
网友们本来想看戏的，但是第一眼看到这后厨的环境，一个个都惊呆了。
饭店的后厨，竟然不见丝毫的油污，每个地方都收拾的干干净净的，刀具砧板等厨具摆放的井井有条，灶台上也是很干净，甚至都没有油污！
这跟大多数人想象的有些不一样啊！
“这该不会是摆拍，炒作吧？”
“你脑子进水了吗？为了给一个小饭店炒作，让蓝海大酒店配合，这不合理啊！”
“也是，你们快看，这人的速度好快啊！”
......
屏幕中，张扬正在用刀背捶打鸡肉。
不过令众人感到震惊的是......张扬捶打的速度实在是太快了。
两柄刀在他的手中上下翻飞，甚至都出现了幻影！
这是单身多少年才能练出来的手速啊！
原本这一项是很耗费时间的，但是张扬只用了不到三分钟，就将一大块鸡胸肉打成了松茸状。
“这么快？这怎么可能！”
察觉到张扬开始进行下一项之后，刘一手有些慌神了。
他一开始的确看不上张扬！
但是开始比赛之后，他就发现张扬变了！
张扬的动作优美，舒缓，如同行云流水，身上还带着一种掌控全局的气质！
这只有那些返璞归真的大师身上才会有的气质啊！
而且看他的动作......他是真的对这道菜很熟悉啊！
“难道我今天要阴沟里翻船了吗？”刘一手瞬间紧张了，如果在川菜的领域，自己输了的话，那自己可就丢死人了！
“刘大厨，别愣神了，赶紧做吧！”
这个时候，张扬好心的提醒了一下！